SÉSAMO BLANCO

Las semillas de sésamo son ricas en lecitina, que actúa como emulgente y ayuda a descomponer las grasas. También son ricas en lecitina, que actúa como emulgente y ayuda a descomponer las grasas y el colesterol para que se disuelvan en agua y el cuerpo los elimine. Aunque el sésamo es fundamentalmente reconocido por su cantidad de calcio de fácil asimilación, es también rico en ácidos grasos, proteínas, aminoácidos, antioxidantes y vitaminas del grupo B, A, E y K, además de tener un alto contenido en minerales esenciales para el organismo. Contiene polifenoles, antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular y audan a disminuir la oxidación del colesterol ejerciendo un efecto cardioprotector.

Modos de consumo: Consúmelas acompañando ensaladas o platos calientes, procesadas para preparar Tahini y utilizarlo en reemplazo del aceite o agrégalas a tus panes caseros para dar crocancia.