HARINA DE GARBANZO

La harina de garbanzos es una alternativa elaborada a partir de garbanzos molidos, reconocida por su sabor suave, su versatilidad en la cocina y su interesante aporte nutricional. Es una excelente opción para incorporar legumbres en distintas preparaciones de una forma diferente.

Lo que destaca de este ingrediente:

• Fuente de proteínas vegetales.
• Aporta fibra, favoreciendo una alimentación equilibrada.
• Contiene minerales como hierro, magnesio y potasio.
• Tiene un sabor característico que combina bien con preparaciones dulces y saladas.
• Alternativa naturalmente libre de gluten (siempre que exista certificación que lo garantice).

Se puede utilizar en tortillas, masas, rebozados, panes, galletas, crepes, hamburguesas vegetales y diferentes recetas donde se busque una textura especial y un mayor aporte nutricional.